Е, ТО НИЩО НЕ ОСТАНА ЗА ЯДЕНЕ! КАКВО ИЗОБЩО МОГА ДА ЯМ?!

Това e най-честата реакция, когато хората прочетат списъка с НЕ храните, тоест храните, които не е добре да консумираме, тъй като хранят патогените, токсични са за нас или ни дехидратират. И това е напълно нормална реакция, защото всички обикновено се храним предимно с тези храни. Положението изглежда меко казано отчайващо и безнадеждно, но повярвайте ми - само така изглежда в началото, защото:

• Първо, изобщо не е нужно да изключваме всички тези храни изведнъж

  
  

• Второ, когато човек търси, намира изобилие от вкусни и питателни рецепти, които в никакъв случай не могат да се нарекат „компромис“

  
  

• Трето, този режим в никакъв случай не предполага „гладуване“ или „ограничаване на калориите“ и

  
  

• Четвърто, вкусът се променя и това, което ни е било вкусно преди, може изведнъж да се окаже тежко, затлачващо и разболяващо ни.

  
  

Но преди да отговоря на въпроса „Какво точно можем да ядем?“, първо бих искала да ви споделя накратко:

Как се случиха нещата при мен?

Аз съм човек, който обожаваше шкембе чорба с бира, пилешки дробчета с лук, баница с айрян, качамак с пръжки, пица и хамбургери, яйца по панагюрски и всички „благинки“ на традиционната, съвременната и футуристичната кухня. И честно казано, изобщо не бих се замислила да се лишавам от тези „благини“ и бих се придържала към максимата „От всичко умерено“, ако не беше „завидното“ ми здравословно състояние, при което бях готова да пробвам всичко, за да почувствам някакво подобрение.

И все пак, когато прочетох какво не трябва да ям, реакцията ми беше подобна на тази на повечето хора и направо бях готова да си тегля ножа. Тук повечето хора решават, че ако ще се мре, то поне да не е от глад, но аз реших да пробвам друга тактика.

И не само, че не умрях от глад, но и разреших много мои здравословни проблеми, защото режимът на Антъни е просто следващо ниво. При този режим отслабването и подобряването на външния вид са само странични бонуси. А основата цел е подобряването на общото здравословно състояние и излекуването на болести и състояния, за които съвременната медицина няма отговори и решения и се считат за нелечими.

Ето как подходих, обаче…

1. Първо, започнах да изключвам НЕ храните постепенно, а не изведнъж. Отначало спрях само млечните продукти и яйцата, след това глутена, а после продължих и с други неща от списъка. Дори сега, след 8 години на режима, в периодите, когато не съм на пречистване, все още се случва да хапна малко количество от някоя и друга НЕ храна - например риба от див улов, но не от одобрените, печени ядки, нещо леко посолено или нещо пържено, когато съм навън и нямам друга опция за хранене. При всички случаи, обаче, това никога не са храни от Ниво 1 и 2. Така че ако някой си мисли, че трябва да изключи абсолютно всички НЕ храни от списъка, за да има ефект – това не е точно така 😊

2. Тъй като бях свикнала с определени вкусове и ястия, търсех техни заместители. Започнах да си правя безглутенови питки, веган таратор, безглутенова паста с различни сосове, постна мусака – изобщо всичко, което да ми е вкусно. Млечните замених с ядкови млека и сирена, хляба – с безглутенови версии, дори за яйцата си намерих добра рецепта за „бъркани веган яйца“. С течение на времето, обаче, събрах и опитах много рецепти, и така открих много нови вкусове и текстури, които се оказаха много по-вкусни от „заместващите“ версии.

3. В началото не се „втелявах“ и не гледах да изпълня всичко на всяка цена. Смесвала съм въглехидрати с мазнини, понякога закуската ми е включвала и мазнини, яла съм пържени неща, когато съм навън, пропускала съм водата с лимон и сока от целина сутрин и т.н.

4. Ядях и пиех по много и начесто. Не знам как е при вас, но на мен ми е най-лесно да прегреша с НЕ храна, когато съм гладна. Тогава съм готова да грабна първото нещо, което се изпречи пред очите ми. Затова си приготвях големи количества храни и напитки и гледах винаги да имам нещо под ръка – дори това да е само банан, или ябълка, или картофи на пара, или жарена леблебия.

5. Планирах храненията си. Това е особено важно в началото, когато нямаме навик да се храним по този начин, нямаме и нагласата, нямаме и готови рецепти. Въпреки че с ръка на сърцето мога да кажа, че това е точката, по която се провалях най-често.

6. Дадох си време! Общо взето животът ме е научил, че на юруш се ходи само до тоалетната и че търпението и състраданието към себе си са много по-важни от стриктността и взискателността. Много по-важно е да останеш на пътя, макар и влачейки се, отколкото да направиш спринт в началото и да издъхнеш още преди да си видял финала.

7. Прощавах си! Сега, ако някой ми каже, че никога не е прегрешавал с нищо, откакто е започнал режима, ще го призная! Сигурно има и такива хора, но аз не съм от тях, защото в началото ми се случваше да хапна и нещо, което не е съвсем ок. Но това според мен е нормално, защото всеки рязък преход може да се окаже нездравословен – за справка може да видите моя опит с първото ми 28-дневно пречистване. Да не говорим, че такъв преход може да е много натоварващ от психологична гледна точка, особено когато сме заобиколени от хора, които не са на този режим.

 Та накратко…

Не е нужно да се гмуркаме в дълбокото още от начало, освен ако не искаме бързо да излекуваме някой сериозен здравословен проблем. Но дори тогава, преходът трябва да бъде направен разумно. Много по-добър вариант е да правим нещата постепенно и да сме състрадателни към себе си, отколкото да сме перфекционисти и да „пресолим манджата“. Добре е и да се научим да приемаме провалите си, защото както е казал Хенри Форд: „Провалът е просто възможност да започнеш отначало, но този път да го направиш по-мъдро“.

И след като изяснихме темата с прехода към режима на Антъни Уилям, възниква следващият логичен въпрос: „Какво можем да ядем и как трябва да се храним по този режим?“, на който ще се опитам да отговоря следващите дни, като ви дам и примерно меню със закуски, обяди, вечери и междинни хранения.

Публикацията можете да прочетете и във Фейсбук тук.

Надявам се тази публикация да ви е била полезна.

Бъдете здрави!

Десислава Рачева

Публикацията има общ информативен характер. Консултирайте се с лицензирано медицинско лице преди да промените или да прекратите сегашното си лечение или да предприемете някаква диета, упражнения или програма за приемане на добавки, или ако имате или подозирате, че може да имате нужда от медицински грижи. Моля, запознайте се с Общите условия за повече подробности.

Снимка: Freepik